Ce mâncăruri servim în sarcină pentru dezvoltarea creierului bebelușului – cât de indicați sunt creveții și peștele?

Articol realizat de redacția Creative Art Copywriting cu informații din surse deschise. Acest articol nu a fost revizuit de un specialist. 

Cu siguranță, știți deja că tot ceea ce mâncați în timpul sarcinii poate avea un efect uriaș asupra propriei sănătăți, dar și asupra bebelușului. Există anumite substanțe nutritive care pot ajuta în mod specific la dezvoltarea creierului bebelușului. Colina, acizii grași esențiali Omega-3 de tip DHA și fierul sunt toate esențiale pentru dezvoltarea creierului bebelușului.

Colina. Este un nutrient necesar membranelor celulare sănătoase și este implicat în dezvoltarea creierului fătului, în special pentru funcțiile de memorare și învățare. Mai multe alimente sunt surse bogate de colină, printre care creveți și pește precum ton, cod, somon sălbatic, sardine, apoi carne de pasăre, carne de curcan, ficat de pui, carne de porc și de vită, gălbenuș de ou, lapte, alune, fasole, varză de Bruxelles, conopidă, spanac și alte frunzoase.

DHA. Este cel mai important tip de acid gras esențial Omega-3 implicat în dezvoltarea creierului, a sistemului nervos și a retinei. DHA se găsește cu precădere în peștele gras. Femeile însărcinate ar trebui să mănânce 240 până la 360 de grame de grame de pește pe săptâmână. Se vor alege acele specii de pește cu cel mai scăzut conținut de mercur, precum somon sălbatic, cod, sardine, creveți. Pe de altă parte, se vor evita peștii despre care se știe că au cel mai ridicat nivel de mercur, precum rechinul, macroul, peștele-sabie și tonul.

Fier. Este un mineral important pentru creșterea copilului și dezvoltarea normală a creierului. Alimentele bogate în fier includ carnea roșie, carnea de porc, peștele și fructele de mare, fasolea, frunzoasele precum spanacul, cerealele integrale fortificate cu fier, dar și pâinea și pastele integrale.Vitamina C vă ajută să absorbiți mai bine fierul, așa că este recomandat să combinați alimentele bogate în fier cu alimente bogate în vitamina C, precum broccoli, ardei, pepene, kiwi, roșii, portocale, lămâie și pătrunjel.

Iată ce puteți mânca într-o zi pentru a vă bucura de o sarcină ușoară și pentru a susține creșterea și dezvoltarea copilului:

Mic dejun. Puteți servi o omletă cu spanac și ardei, presărată cu puțină brânză, iar pentru a vă satisface pofta de dulce, optații pentru felii de portocală sau grapefruit. La fel de bine, puteți prepara rapid o tortilla din cereale integrale umplută cu ouă fierte, fasole roșie, avocado și puțină brânză. Din nou, fructele proaspete sunt recomandate. Dacă vă surâde ideea unui mic dejun mai rapid, optați pentru două felii de pâine integrală unse cu unt de arahide și fructe proaspete sau pentru un smoothie preparat cu iaurt grecesc, cu banane și căpșune. Terciul de ovăz fiert în lapte sau băutură vegetală și servit cu fructe proaspete și semințe este iarăși o variantă minunată de mic dejun.

Masa de prânz. La prânz puteți servi o salată de spanac, cu ardei, roșii, fasole, nuci, puțină brânză și un file de pește. La fel de potrivită este și o salată de linte, cu roșii tăiate cubulețe, cu morcovi tocați fin, mentă proaspătă și un dressing simplu din lămâie și ulei de măsline.

Cină. Puteți servi orez brun sau quinoa cu legume gratinate și pește sau carne de pui. O altă opțiune ar fi paste integrale cu ton sau sardine, fasole, broccoli și sos de roșii.

În cele din urmă, dacă obișnuiți să serviți gustări între mese, puteți opta pentru o ceașcă mică de iaurt simplu presărat cu nuci și fructe, pentru batoane cu nuci și fructe, pentru biscuiți sărați unși cu unt de arahide, pentru o tortilla cu humus sau pentru brânzeturi.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on facebook
Distribuie 0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *